关闭 您好,检测到您使用的是Internet Explorer 6,建议升级浏览器以达视觉到最佳效果及最佳浏览速度。 Google ChormeFirefoxInternet Explorer 8
中文 / ENGLISH

疫情中的变化,会为食品行业带来哪些新的机遇?

2020年1月23日,一道“封城令”关闭了武汉所有的对外交通通道,昔日的繁华都市近乎停摆,一座城市瞬间安静了。

2020年4月8日零点,武汉正式解除离汉鄂通道管控。从“封城”到“重启”,76天的时间,久违了,那个满是烟火气的武汉!


武汉封城,让消费者的生活发生了巨大的变化,他们不得不转变自己的消费方式,不得不“另辟渠道”获取自己的生活必须品,不得不解决在家吃饭的问题,很多人尝试了并习惯了线上买菜,也伴随着对健康的关注从而更加的注重对食品安全的考虑,那么疫情中的这些变化又会给食品行业带来怎样的改变与发展机遇呢?


中国一直是一个食品出口大国,而从今年年初至今,各国疫情不断恶化,政府相继宣布封国,外贸企业除了面临国内一些企业的共性问题之外,还面临着接单、履约困难、国际物流不畅、贸易壁垒增多等诸多外部因素,因此食品的进出口问题不得不成为企业最关心的问题。进出口贸易艰难,而国内市场缺开始空缺,企业在面对国内形式一度好转的情况下,又该如何做呢?

如何利用这段时间做好市场的推广,提高自身的知名度,扩大品牌的影响力?长时间的外销对国内市场的不了解?疫情对食品市场造成了一个什么样的改变?


接下来,请跟随小编一起来了解一下吧!


在武汉封城的这76天里,随之衍生了三个关键词:安全、便捷、天然


食品安全


一场疫情牵动着所有的人的心情,因为这场遭难和每个人都息息相关,于是人们便会提高对食品安全性的要求,更可能的偏向于大品牌以及有品质背书的品牌。疫情结束后这种观念会继续影响消费者的选择,在考虑到安全的同时同样需要考虑到市场的占比与疫情影响下进口食品所空缺出来的市场,内销食品的渠道已经逐渐成立体系,那么受影响对外出口的产品受疫情影响国外限制进口,也许可将目光转向国内所空缺的市场,所以企业不得不考虑如何提高自己在国内市场的知名度与品牌度。


如何快速打开国内消费市场?是展会,您需要一场具有高效率、强推广的展会!




食用便捷



长时间的“宅”会影响一个人的生活方式,他们会开始追求快捷便利的商品来满足于自己。消费者被隔离在家,必须解决吃饭的问题,鉴于极少做饭的年轻人也得下厨,每天做三餐容易疲惫等原因,快速方便地解决餐食问题成为共同需求。从而导致速食、方便食品销量大幅增长。



根据阿里生意参谋数据,2020年1月9日至2月6日,在粮油米面、南北干货、调味品类目中,方便粉丝、米线、螺蛳粉、即食火锅排在了细分类目销售数据的前六。

从2019年起我国的方便食品市场规模突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红,为市场带来增长,预计2020年方便食品市场规模将达到4812亿元。

数据显示,2018年我国自热食品市场规模约为30亿元。随着自热火锅等产品走红,自热食品市场规模进一步扩大,2020年有望达到40亿元。



近两年,方便自热食品的市场规模以每年递增20%的速度快速发展。可以说,方便自热食品已经成为中国食品行业不可忽视的一股新生力量。

据公开销售数据,目前食品企业从事自热食品业务较有优势,如海底捞的自热火锅在2018年销售额达4.49亿元。其他品牌没有如海底捞的自带流量,但也在推广上不遗余力。

此前已有美食博主做自热小火锅吃播带货,在疫情期间趁势发力,不断加入促销专场,如小龙坎在2月一场直播中10分钟销售10000多盒自热火锅,20分钟全店交易额破20万元。


中国食品业即将进入新“食”代,只有个性化才会给企业和品牌带来越来越多的亮点。新零售时代,方便自热食品行业还有更大的演绎空间,而未来的产业发展也将会“热”出另一个新高度。


近几届在中贸集团旗下的中贸国际食品展现场可以得到充分的体现,一大批的便利食品出现,从“龙仔”的自嗨锅到“食人族”自热锅,便捷食品深受广大经销商与顾客的喜爱,展位现场火爆程度不亚于一场小型的美食盛宴。企业在迎合大众需求,我们的展会也是在不断的更新招迎合大众的展商与经销商,致力于将最好的服务与平台带给您们。一场好的展会是沟通与发展最好的桥梁,不能固步自封,只有不断学习,不断得到大家的认可。


中贸国际食品展



讲究天然



关注天然、健康与环保。出于对健康的考虑,消费者会减少对动物食品的摄入,而增加食用植物性产品。同时,饮食健康的概念会加强,避免食品过度加工,追求天然的食物。疫情也会让大家更认真的思考人与自然的关系,也更关注环保。由此一来,消费者需要一个能让自己信服的绿色健康的保障,而企业同时也需要一个展示自己的平台,中贸国际食品展秉承这一宗旨,对招商的企业层层把关,将为您提供更安全、更天然、更放心的企业产品。


部分数据来源于网络,如果侵权请联系删除


消费心态影响消费行为,消费行为形成消费习惯。品牌可结合消费者心态及习惯的变化情况,在这危机时刻,危险与机遇往往相伴而来,只有抓住机遇的人才能脱颖而出,化危险为机遇,提升自己的品牌,成为众多企业中的“逆行者”。


最后小编想告诉大家的是:尽管疫情为全国的经济发展带来巨大创伤,但随着疫情好转社会生活逐步恢复,新一波消费浪潮即将到来。于危中寻机,结合自身优势做好产品开发与品牌推广,才能更好地把握疫后恢复契机。



×

关注全国食品博览会官网

扫描二维码,关全国食品博览会官网获取更多信息
我要参观
我要参展
商务配对
扫一扫

扫一扫
关注我们

全国服务热线
0531-82350000