12月27日，“3元的饮料正在集体消失”引发热议。从历史来看，这已是饮料行业的第五次涨价潮。自2006年起，国内食品饮料行业出现过4次涨价潮，分别在2010年、2012年、2017年、2021年糖价和包装瓶原材料价格上涨是本次饮料涨价的原因，“是整个产业链传导的结果”。有饮料企业甚至表示，成本上升“已经达到了我司可承受的极限”。

“如果头部企业不涨价的话，基本上其他企业更难涨价，或者干脆不敢涨价。”历次饮料涨价显示，通常是原材料成本上涨1-2个季度后出现涨价，由龙头公司率先提价，其余竞品在3-6个月左右跟进。软饮料消费者以30岁以下的年轻群体为主，这个群体总体对价格不敏感。“这些单价高一两块钱，甚至两三块钱以上的产品，年轻人其实照买不误，从理论上讲，市场有提价空间，这是最重要的。”

（全国食品博览会）

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