方便面，稳住“国民食品”宝座

“得到‘封城’的通知时，我正在外面吃饭，立马打车赶回家，在小区门口小卖部把他们剩下的方便面全买了。”回忆起一个多月前乌鲁木齐应对疫情管控时的情形，谢建彬记忆犹新，

选酸奶要看营养成分

酸奶营养丰富，美味诱人，很多人喜欢饭后来一杯。一些人认为酸奶既帮助消化又可减肥。实际上，喝酸奶可以促进胃酸分泌，其中所含有的益生菌，有助于促进肠道健康。但是，酸奶

咖啡和茶都能预防糖尿病

（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红）美国化学协会(ACS)的农业食品化学杂志(J Agric Food Chem)上发表了一项大型流行病学研究结果，经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病

进口冷冻食品如何确保“舌尖上的安全”

民以食为天，食以安为先。最近一段时期，国内部分地方从个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检出新冠病毒核酸阳性，引发社会关注。如何在进口冷冻食品上确保“舌尖上

梅雨季家里潮了怎么办？食物怎么吃才安全？疾控专家来支招

进入梅雨季，每天雨、雨、雨， 细菌 容易滋生，食物怎么吃才安全？家中出现积水、墙壁变潮 发霉 该怎么 处理 ？来看疾控部门的权威解答。 生熟分开烧熟煮透 处理食物勤洗双手 疾

让农作物更高产耐旱 科学家研究植物激素取得新突破

中国科学院遗传与发育生物学研究所李家洋院士团队日前提出一种全新的植物激素信号转导机制，对改良农作物株型、提高营养利用效率以及培育抗寄生作物具有指导意义。相关研究论

健全法制　加强监管　护航优质农产品生产

健全法制 加强 监管 护航优质 农产品 生产 ——从制度层面进一步规范 农产品质量安全 管理 食品安全 源头在农产品，基础在农业，农产品质量安全事关百姓的餐桌安全，历来受到社会

2020年1-4月中国鲜、干水果及坚果进口量为245万吨 同比下降10.3%

据中商产业研究院数据库显示，2020年1-4月 中国 鲜、干 水果 及 坚果 进口 量下降，2020年1-4月中国鲜、干水果及坚果进口量为245万吨，同比下降10.3%。 数据来源：中商产业研究院数据库

荔枝美味“甜过初恋” 过量食用小心患上“荔枝病”

你是如何判断红酒品质优劣的呢？网上流传的一种比较广泛的说法是：红酒“挂杯”，品质佳。所谓“挂杯”，就是摇晃酒杯后，杯壁上留下的酒痕。那么这种判断方法正确吗？ “挂杯

铁锅炖、臭豆腐、葱爆牛奶……怪味雪糕成网红

随着气温的日益升高，一年一度的雪糕大战再度开跑。与往年甜甜蜜蜜的口味相比，今年的雪糕市场显得“画风清奇”，东北铁锅炖、长沙臭豆腐、山东葱爆牛奶、竹香粽子、螃蟹肥了