近日，山东一品农夫农业科技有限公司“一种黑麦白酒及其制备方法与应用”发明专利获批（专利号：ZL 2022 1 1503331.8），该公司也成为白酒行业首家以黑麦为原料的酿造技术专利持有者。据了解，该项发明专利涉及白酒酿造领域，其出现填补了白酒行业对于以黑麦为原料进行酿造的相关技术的空白。革命性创新，玉皇黑麦酒破行业难

近期，在经过前段时间的大幅波动后，茅台价格开始回暖、渐趋稳定。酒食新消费注意到，除却市场自发因素，茅台出手保价是其得以快速回稳的主要原因。据了解，茅台对部分政策作出了调整：取消12瓶装飞天茅台的市场投放，废除拆箱销售；暂停部分地区年份酒系列中的15年和精品供货。日前，茅台酱香酒营销公司下发通知，暂停投放

当前白酒产业正在经历深度调整期，多因素叠加之下，酒业焦虑情绪弥漫、信心不足。在这一背景下，近期，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦带队调研市场，期间他强调，要保持战略定力和发展自信，以“五个坚定”推动营销工作开展，即坚定品质为基、坚定文化铸魂、坚定守正创新、坚定生态构建、坚定长期主义。值得

作为去年零售市场中唯一一个全渠道高速增长的品类，饮料行业的发展令人瞩目。相关数据显示，2023年饮料类目线上、线下销售额分别增长7.6%、5.9%，远超食品饮料行业整体水平。步入2024，在大环境承压之下，饮料行业加速洗牌，行业格局正悄然重塑。当下，站在2024行至中场的时间节点上，饮料消费涌现出什么新需求，又呈现出怎

总书记在黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上的讲话即将迎来五周年之际，酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家和培训专家吴勇，会同海南椰岛（集团）股份有限公司酒业公司副总经理刘浩等酒业同仁筹划了这场活动。酒业公益品牌酉贤发起的“酉贤颂——黄河文明与酒文化渊源探索”活动已组织

席卷小县城的，不仅是蜜雪冰城们。近年来，休闲零食赛道的业态已然发生巨变。量贩零食连锁店在国内开启疯狂开店模式，三四五线城市的量贩零食门店呈几何级增长，头部品牌更是掀起“抢”商大战，开启了一场关于“万店”规模的速度竞赛。如今，有人已率先拿下一局。6月12日，零食连锁企业零食很忙集团披露，截至目前，旗下品牌

露酒，中国历史最悠久的酒种之一，也是兼具活力与创新，与当下“多元化、个性化、健康化”消费需求最为贴合的酒种。从“小众酒种”到“酒业探花”，近年来，年均增速达30%的露酒踏上了高速发展的快车道，正迎来产业加速发展的战略机遇期。站在更高的起点上，面向未来，露酒将如何抓住机遇，迈向更高层次的发展新台阶？6月15

两千多年前，张骞出使西域，开辟丝绸之路，伴随声声驼铃，葡萄的种子得以出现在中国大地。两千年后的今天，葡萄酒成为新的文化使者，穿越山海，让东方文明古国与大洋彼岸的浪漫国度紧紧相连。北纬30—52度，世界葡萄种植的“黄金地带”，世界最为知名的葡萄产区波尔多就坐落于此，而同样处在这个区域的，还有与之相隔万里，

自我超越，向来是一个极具生命力的词汇。将其放之于酒业，不计其数的酒企因此破茧重生，书写着一个又一个令人叹为观止的传奇。而今天，我们不谈酒企，将观察视野放大，以整体视角，聊一聊在中国白酒版图呼风唤雨三十载的川酒，近年来是如何不断内修、进行自我超越的。先从近处着眼，酒食新消费了解到，不久前，四川省酒业高

进入深度调整期的白酒行业，正在加速洗牌。根据中国酒业协会数据，2023年，全国白酒行业实现总产量629万千升，同比下降5.1%；完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。白酒行业量减价增的背后，是酒业消费在品质、价格以及消费观念上的全新升级。在此背景下，高性价比的产品在渠道以及市场